水上竹叶菜系经过多年研究与栽培,精心培育的陆生蔬菜水面栽培的新品种。该品种易栽培、易管理无农药、少施肥;在水面上进行浮床种植,生长周期长、经济效益高、无污染、口感鲜美、营养价值高,是一种非常理想的种植经营模式。
1产品优势
　　(1) 绿色食品、有机食品、无公害食品—水上竹叶菜水上种植、水上管理、水上采收;不施农药,不施化肥,新鲜、安全、有营养,是真正意义上的绿色食品、有机食品、无公害食品。
　　(2) 水上竹叶菜内在品质较好,因其大量吸收水分及其水中营养,菜叶和菜体鲜嫩,清脆,菜叶肥大,口感特别好。
　　(3) 填补夏季高温时期叶类蔬菜的空白。夏季烈日高温,无论下雨或是干旱,叶类蔬菜都很难种植,即使有少量小青菜等,多数含有农药残留,而6—9月份却是水上竹叶菜的采收供应旺季,它的上市有效缓解了夏季高温时期叶类蔬菜的脱供局面,保障了农产品的有效供给,深受广大酒店和消费者的喜爱。
2、经济效益
(1)成本分析
　 按每亩计算:鱼塘租金300元(与养鱼分摊),种子600元,竹子900元,人工工资2500元,木桩、尼龙扎带、塑料绳、塑料周转箱、塑料桶、下水裤、竹筏、水泥船等800元,(以上系统综合利用,分摊成本,且每项成本按最大化测算)即每亩成本子5100元左右。(其中前期成本每亩2000元左右)
(2)收入分析
按每亩计算水上竹叶菜:收入10000元—成本5100元=4900元
3、社会价值分析
　　1、水上竹叶菜研究与繁育项目,充分利用水面资源,建立无公害立体种养示范基地,实行了“水下养鱼,水上种菜,菜的下脚料养鹅”的立体种养模式。促进了农业资源的合理有效配置,实现了农村产业结构的优化调理升级。对一方政府及其职能部门充分贯彻和实施“十一五”规划和2010年中央一号文件有关农业规划和发展相关精神具有重要的指导作用。
　　2、水上竹叶菜研究与繁育项目,对充分挖掘和提高一方水面资源利用率,有效促进农民增收和农村经济的发展起到了积极的引领作用。通过对该项目的有郊推广,使所有水面都能合理有郊地栽培水上竹叶菜,实现了水面的双重价值,这必将为一方农村经济的发展增添新的亮点,为农民增收开辟一条新的途径。
　　3、水上竹叶菜研究与繁育项目,新增了许多就业空间,拓宽了社会的就业渠道.由于该项目是重点技术支持下的劳动密集型产业,每100亩就要产生25万元左右的人工成本,这必定产生大量的新的就业机会,同时如果走高端销售的道路,也必然提供大量营销人员的就业机会。
三、水上竹叶菜项目远景展望
　　(一)水上竹叶菜的深加工。随着水上水上竹叶菜项目的不断推广,其产量必将飞速增加;同时由于其内在品质深受广大消费者的喜爱,水上竹叶菜的深加工必然成为趋势,届时产品的附加值将得到进一步提升。
　 (二)水上竹叶菜的出口创汇。众所周知,日本和欧美市场对蔬菜进口要求非常苛刻,但同时它的价格也相当之高。水上竹叶菜本来就因其内在品质相当高而为人熟知,因此在一方政府的大力支持和有效指导下,水上竹叶菜的出口创汇指日可待。
　 (三)以点带面,全面实现水上竹叶菜的有效推广。一方有为政府应迅速建立和完善水上竹叶菜种植示范基地,以点带面,为全国全面推广水上竹叶菜提供科学高效的蓝本。
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